咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐浮油豆腐的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!浮油豆腐是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃浮油豆腐比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的浮油豆腐味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。浮油豆腐的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多浮油豆腐的做法，就来爱帮生活搜索一下！

浮油豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧浮油豆腐的制作材料：主料：豆腐(南)50克,鸡蛋清150克
辅料：青豆5克,黄瓜5克
调料：淀粉(玉米)10克,猪油（炼制）100克,鸡油15克,盐3克,味精1克,姜汁2克,葱汁3克,料酒15克
浮油豆腐的特色：色泽软嫩，清淡适口。教您浮油豆腐怎么做，如何做浮油豆腐 1. 黄瓜洗净，切成菱形片；
2. 把豆腐抹成泥；
3. 加蛋清、鸡汤（50克）、精盐、水淀粉（7.5克）搅匀；
4. 用六成热油分3次浇入油中，每次均从四周浇入油内，成大片；
5. 倒入漏锅，用热水冲去浮油；
6. 锅内加底油，倒入青豆、黄瓜片、鸡汤（50克）、葱姜汁、料酒、精盐，汤沸时放入浮油豆腐片；
7. 用余下的水淀粉拢芡，淋鸡油，大翻锅装盘。
浮油豆腐的制作要诀：本品有油炸过程，需备猪油约500克。