男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？熘腐竹油面筋的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！熘腐竹油面筋的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个熘腐竹油面筋的做法就是今天的推荐菜！其实熘腐竹油面筋的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

熘腐竹油面筋的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 骨质疏松食谱
口味：酸甜味 工艺：溜熘腐竹油面筋的制作材料：主料：腐竹200克,油面筋200克
辅料：香菇（鲜）25克,冬笋25克,香菜15克,辣椒(红,尖)25克
调料：花生油40克,盐2克,白砂糖50克,醋40克,姜5克,香油10克,淀粉(豌豆)10克
熘腐竹油面筋的特色：酥脆松嫩，酸甜香辣，别有风味。教您熘腐竹油面筋怎么做，如何做熘腐竹油面筋 1.将腐竹切成2.5厘米长的段；将油面筋一切两半，用湿热布包起焖软后，将其翻转过来，使里心向外、外皮向里；水发香菇洗净，切成片；红辣椒切碎。
2.将盐、糖、醋和湿淀粉放入碗内，加入适量的水，调匀成为芡汁。 3.锅架火上，放入花生油烧至七八成热，投入油面筋浸炸至呈棕黄色，质地酥脆时，迅速捞起，盛入盘内。
4.锅内留少许底油，再烧至七八成热，先下姜末炸香，随即下入腐竹段、香菇、笋片、红辣椒碎末、香菜末，煸炒几下，倒入芡汁烧开，芡汁变浓，淋入香油拌匀，浇在盛面筋盘内即可。
熘腐竹油面筋的制作要诀：本品有过油炸过程，需备花生油约500克。