咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐干贝萝卜球的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!干贝萝卜球是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃干贝萝卜球比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的干贝萝卜球味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。干贝萝卜球的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多干贝萝卜球的做法，就来爱帮生活搜索一下！

干贝萝卜球的做法

菜系及功效：清真菜 肾调养食谱 理气调理食谱 滋阴食谱
口味：咸鲜味 工艺：煨干贝萝卜球的制作材料：主料：干贝40克
辅料：水萝卜100克
调料：味精5克,淀粉(玉米)30克,料酒10克,大葱30克,姜30克,八角10克,盐3克
教您干贝萝卜球怎么做，如何做干贝萝卜球
1. 将干贝洗净，放入碗内；
2. 碗内加入鸡汤、料酒、葱段、姜片，上锅蒸至酥烂，择去硬筋；
3. 小萝卜去皮削成30～40个小球，放开水中煮熟，冷水过凉；
4. 坐勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
5. 烹入料酒，加入鸡汤、精盐烧开；
6. 捞出佐料，把萝卜球放入微火稍焖，再放入干贝煨透；
7. 上旺火，调入味精，淋入水淀粉勾成薄芡汁；
8. 淋入鸡油，翻转过来，装盘即成。
干贝萝卜球的制作要诀：本品需鸡汤约250克，如果没有鸡汤可用清水代替。