虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的干贝酿瓜方如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做干贝酿瓜方还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个干贝酿瓜方如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做干贝酿瓜方的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做干贝酿瓜方，好吃实惠！

干贝酿瓜方的做法

菜系及功效：脾调养食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸干贝酿瓜方的制作材料：主料：干贝250克,冬瓜300克
调料：盐4克,味精2克,淀粉(玉米)5克,鸡油5克
教您干贝酿瓜方怎么做，如何做干贝酿瓜方 1. 冬瓜用刀切成菱形块，入沸水锅中氽水，捞出酿入水发的干贝；
2. 瓜方入盘，掺进特级高汤，放入盐、鸡油、味精调味，上笼蒸3分钟取出；
3. 原汁中加湿淀粉勾薄芡，淋于瓜方上即成。
干贝酿瓜方的制作要诀：菜品原料改刀刀法要精，摆盘要美；要掌握好蒸制时间，蒸制时用大火。