一直想吃干贝三圆，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看干贝三圆怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个干贝三圆怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的干贝三圆怎么做的说法不太一样，心想就选它了，干贝三圆怎么做应该都好吃吧！干贝三圆是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于干贝三圆怎么做的介绍在这就不一一介绍了！干贝三圆趁热赶紧吃了！

干贝三圆的做法

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧干贝三圆的制作材料：主料：干贝50克
辅料：胡萝卜250克,白萝卜500克,莴笋500克
调料：猪油（炼制）50克,鸡油50克,盐10克,味精15克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜10克
干贝三圆的特色：清淡适口，色泽鲜美。教您干贝三圆怎么做，如何做干贝三圆 1. 干贝用温水洗净放在碗内；
2. 葱姜洗净，切段、片；
3. 干贝加高汤100毫升，鸡油25克，葱段、姜块放在笼屉内蒸半小时取出；
4. 胡萝卜、白萝卜、青笋去皮切成3厘米的段；
5. 削成直径2厘米的大圆珠子；
6. 锅内放大油烧至三成热，削好的三圆用油氽透倒入漏勺控净油；
7. 锅内注入高汤放入三圆，烧开；
8. 加精盐、味精、胡椒面、干贝，移至微火上烧三分钟，用水淀粉勾二流芡汁淋入鸡油盛盘即成。
干贝三圆的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备大油约150克；
2. 需高汤约500毫升，口感更好，如果没有高汤，可用清水代替。