一直想吃干炒牛肉丝，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看干炒牛肉丝怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个干炒牛肉丝怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的干炒牛肉丝怎么做的说法不太一样，心想就选它了，干炒牛肉丝怎么做应该都好吃吧！干炒牛肉丝是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于干炒牛肉丝怎么做的介绍在这就不一一介绍了！干炒牛肉丝趁热赶紧吃了！

干炒牛肉丝的做法

菜系及功效：浙菜
干炒牛肉丝的制作材料：主料：牛柳8两(约320克,切丝)
辅料：甘笋,西芹各2两(约80克,切丝),蒜茸1汤匙,油2.5杯,辣椒油4茶匙,麻油1茶匙；调味料(一)：豆板酱1/2汤匙,葱花1汤匙,姜茸1茶匙；调味料(二)：酒,老抽1汤匙,糖1茶匙；
教您干炒牛肉丝怎么做，如何做干炒牛肉丝1)烧热1.5杯油，放入牛肉丝大火炸1-2分钟，沥干油分，再烧热1杯新油，将牛油再炸至干身，沥去油分；
2)烧热2汤匙油，加调味料(一)略炒香，下蒜茸、甘笋丝及调味料(二)炒匀，下辣椒油、麻油兜匀即成。