最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢干煸鸡丝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃干煸鸡丝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的干煸鸡丝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 干煸鸡丝。别小看了干煸鸡丝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！干煸鸡丝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

干煸鸡丝的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱
口味：香辣 工艺：干炒干煸鸡丝的制作材料：主料：鸡胸脯肉250克
辅料：竹笋100克
调料：辣椒(红,尖,干)40克,料酒30克,盐4克,酱油15克,味精2克,大葱5克,植物油60克
教您干煸鸡丝怎么做，如何做干煸鸡丝 1. 将鸡宰杀用水煮至八成热，捞起洗净；
2. 鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝；
3. 炒锅下植物油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝煸干，加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精炒匀，起锅时撒上葱丝。