干妈风味兔的做法其实及其简单！以下向大家介绍的干妈风味兔的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点干妈风味兔,营养又易消化;本人不太喜欢干妈风味兔的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃干妈风味兔呢？后来才明白原来是因为做干妈风味兔的时候方法没有掌握好！干妈风味兔有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的干妈风味兔！干妈风味兔的最好做法是能做到不油不腻，这样的干妈风味兔吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

干妈风味兔的做法

菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：香辣 工艺：炒干妈风味兔的制作材料：主料：兔肉500克
辅料：鸡蛋清50克
调料：植物油25克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,豆豉10克,咖喱3克,嫩肉粉8克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)5克,吉士粉2克,花椒2克,芝麻10克,泡椒4克,姜3克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖,干)5克
教您干妈风味兔怎么做，如何做干妈风味兔 1. 将兔肉洗净切丁，加精盐、江米酒、嫩肉粉、吉士粉、淀粉、鸡蛋清、咖喱、植物油拌匀；
2. 干辣去蒂、籽切成段；
3. 泡辣椒去蒂、籽剁成末；
4. 炒锅注油烧至五成热，下入兔丁滑散至断生，捞去控油；
5. 炒锅留底油烧热，下入干辣椒段、花椒粒、泡辣椒末炒香，加入豆豉略炒，放入姜蒜片、兔丁、白糖翻炒至熟，撒入味精，淋入香油炒匀，再撒入熟芝麻即可。