最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢干烧鸭条！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃干烧鸭条但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的干烧鸭条,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 干烧鸭条。别小看了干烧鸭条真的说起它的做法你肯定没有知道的多！干烧鸭条这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

干烧鸭条的做法

菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 脚气食谱
口味：咸鲜味 工艺：焦溜干烧鸭条（一）的制作材料：主料：鸭1000克
调料：料酒45克,味精3克,白砂糖15克,酱油15克,香油30克,淀粉(豌豆)120克,姜5克,盐15克,植物油100克
干烧鸭条（一）的特色：色泽金黄，质地软嫩干爽，鲜香味美。教您干烧鸭条（一）怎么做，如何做干烧鸭条（一） 1.鸭洗净内脏，切下头脚下洗净，入沸水烧煮半小时，即可备用。
2.鸭切成条状，用淀粉粘裹，入油锅有大火炸1.5分钟，倒出剩油，鸭条回锅、加盐、白糖、香油、料酒及味精搅拌均匀即成。
干烧鸭条（一）的制作要诀：1.本菜中选用的鸭子是已经宰杀干净的光鸭1只。 2.本菜因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。