男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？羔烧羊肉的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！羔烧羊肉的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个羔烧羊肉的做法就是今天的推荐菜！其实羔烧羊肉的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

羔烧羊肉的做法

菜系及功效：粤菜
羔烧羊肉的制作材料：主料：羊肉１０００克,南姜５０克,绍酒２５克,红豉油２０克,猪油１０００克（耗１５０克）上汤５０克,五花肉２５０克,芒光丝（腌糖醋）１００克,山楂糕丝１００克。干面粉 酱油 川椒末 生蒜 芝麻油 精盐,淀粉,味精,二汤,生葱末适量。
教您羔烧羊肉怎么做，如何做羔烧羊肉１、将羊肉洗净，红豉油、干淀粉拌匀涂在羊肉皮上，下油鼎炸至呈金黄色时捞起。
２、将炸好羊肉放入锅内（用竹蔑垫底），加入二汤、绍酒、南姜、生蒜、精盐、红豉油、五花肉（先切块炒香），放置炉上用旺火煮沸后，用文火炖至羊肉软烂，取出，捡去五花肉，羊肉拆去骨切件长５厘米，宽１.５厘米，摆落盘。用１小碗，放入酱油、味精、芝麻油、上汤、淀粉水调成碗芡。
３、将羊肉放入蒸笼炊２分钟，取出，撒上干淀粉。烧热炒鼎下猪油，把羊肉倒入略炸, 倒回笊篱。顺鼎把川椒末、葱末炒香，投入羊肉，烹入绍酒，加入碗芡拌匀起鼎装盘。芒光丝，山楂糕丝拼盘。酱碟：甜酱