最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如鸽蛋菜心粥，很多人都喜欢吃鸽蛋菜心粥，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问鸽蛋菜心粥怎么做,鸽蛋菜心粥如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道鸽蛋菜心粥，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的鸽蛋菜心粥，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做鸽蛋菜心粥，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

鸽蛋菜心粥的做法

菜系及功效：美容菜谱 明目食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮鸽蛋菜心粥的制作材料：主料：粳米150克,鸽蛋120克
辅料：猪肉(瘦)25克,油菜心20克
调料：大葱5克,姜3克,色拉油3克,料酒5克,香油3克,盐2克,味精1克
教您鸽蛋菜心粥怎么做，如何做鸽蛋菜心粥 1. 鸽蛋，冷水下锅，煮熟后，捞出再下入冷水中，剥去蛋皮，洗净。
2. 猪瘦肉（剁碎）馅加入色拉油、料酒、香油，煸炒至熟。
3. 油菜心洗净，焯水烫透备用。
4. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1200毫升冷水，用旺火慢煮45分钟。
5. 盐、味精入锅拌匀，放入油菜心，撒上葱末、姜末，即可盛起食用。