葛根老鸡煲的做法其实及其简单！以下向大家介绍的葛根老鸡煲的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点葛根老鸡煲,营养又易消化;本人不太喜欢葛根老鸡煲的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃葛根老鸡煲呢？后来才明白原来是因为做葛根老鸡煲的时候方法没有掌握好！葛根老鸡煲有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的葛根老鸡煲！葛根老鸡煲的最好做法是能做到不油不腻，这样的葛根老鸡煲吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

葛根老鸡煲的做法

菜系及功效：气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：原本味 工艺：原炖葛根老鸡煲的制作材料：主料：母鸡600克
辅料：葛根200克,蚝豉50克
调料：陈皮10克,姜5克,盐3克,味精1克
葛根老鸡煲的特色：汤鲜味醇，鸡肉熟烂适口。教您葛根老鸡煲怎么做，如何做葛根老鸡煲 1. 葛根消去皮，用水洗净，再切成块；
2. 老母鸡洗净，剁块；
3. 蚝豉、陈皮分别用水洗净；
4. 锅中放水，放在火上烧沸，把剁好的鸡块焯一下；
5. 焯好的鸡块及蚝豉、陈皮、姜片先放入煲内，加入水，用大火烧沸，盖好盖；
6. 改用小火煲2小时左右，揭去盖，再加入切好的葛根块；
7. 继续用小火煲1小时左右，至原料熟烂；
8. 放精盐、味精调好口味即成。