下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了鲫羹煲白菜可是又不知道鲫羹煲白菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们鲫羹煲白菜怎么做！看似简单的鲫羹煲白菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃鲫羹煲白菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看鲫羹煲白菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道鲫羹煲白菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

鲫羹煲白菜的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧鲫羹煲白菜的制作材料：主料：白菜500克,鲫鱼100克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,鸡油15克
教您鲫羹煲白菜怎么做，如何做鲫羹煲白菜
1.先将鲫鱼去鳞、鳃，开膛掏去内脏洗净，上火蒸或煮熟，晾凉后剔去骨刺，拆下鱼肉待用。
2.白菜剥去老帮，将菜心洗净，用沸水先烫至八成热，然后再用凉水冲一下。
3.取锅上火，放入少许高汤和精盐，下入菜心煨熟后捞出，整齐地码在盘中。
4.炒锅上火，加入熟鸡油、高汤、鱼肉、盐、味精、胡椒粉烧开，淋入水淀粉勾薄芡，浇在菜心上即成。