如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。蛤肉烩银耳可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，蛤肉烩银耳应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道蛤肉烩银耳的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道蛤肉烩银耳怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

蛤肉烩银耳的做法

菜系及功效：鲁菜
蛤肉烩银耳的制作材料：主料：干白木耳5G 蛤蜊600G 枸杞5G 毛豆5G
调料： （1）高汤二杯 直半茶匙 糖半茶匙 白胡椒粉少许 （2）淀粉二茶匙
教您蛤肉烩银耳怎么做，如何做蛤肉烩银耳1、干白木耳去硬蒂，入热水中泡发后捞起（约十分钟），另取锅加入高汤一杯及木耳，以小火煮约五分钟取出沥干。
2、蛤蜊汆烫至壳开启即捞起，待凉后取蛤肉，枸杞以温水泡软，毛豆入滚水中汆烫去外皮备用。
3、锅中入调味料（1），蛤蜊肉，枸杞与毛豆以中火煮开后，以淀粉勾芡，再加入白木耳拌开即可。