虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的宫保腰块如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做宫保腰块还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个宫保腰块如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做宫保腰块的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做宫保腰块，好吃实惠！

宫保腰块的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱
口味：五香味 工艺：炒宫保腰块的制作材料：主料：猪腰子250克
调料：大葱100克,姜100克,大蒜（白皮）100克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒8克,白砂糖10克,醋5克,酱油10克,料酒5克,盐2克,味精2克,淀粉(豌豆)10克,植物油30克
宫保腰块的特色：味浓可口。教您宫保腰块怎么做，如何做宫保腰块 1.把猪腰洗净，用刀从中间片开去除腰臊，在一面适量切十字剞花刀，再切成1厘米宽的条形块，用少许精盐、料酒、干淀粉上浆，葱、姜、蒜切成片，辣椒切小节，用白糖、醋、酱油、料酒、精盐、味精和水淀粉调成汁。
2.锅放至火上烧热，放油适量，辣椒、花椒同下锅，待辣椒炸到呈深褐色时，腰块下锅炒散，放入姜、葱、蒜稍炒，烹入兑好汁炒熟即可。