一直想吃钩吊香腰，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看钩吊香腰怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个钩吊香腰怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的钩吊香腰怎么做的说法不太一样，心想就选它了，钩吊香腰怎么做应该都好吃吧！钩吊香腰是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于钩吊香腰怎么做的介绍在这就不一一介绍了！钩吊香腰趁热赶紧吃了！

钩吊香腰的做法

菜系及功效：湘菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱
口味：微辣 工艺：明炉烤钩吊香腰的制作材料：主料：猪腰子1000克,猪网油250克
辅料：香菜100克
调料：料酒50克,盐5克,酱油10克,白砂糖15克,辣椒油25克,味精2克,花椒10克,大葱15克,姜15克
钩吊香腰的特色：香酥味鲜，下酒佳肴。教您钩吊香腰怎么做，如何做钩吊香腰
1.网油洗净晾干；香菜摘洗干净；葱、姜拍破。
2.鲜猪腰子撕去皮膜洗净，抹干水分，在腰子两面直剞上一字花刀，用葱、姜、花椒、料酒、盐、酱油、白糖、味精，腌约半小时取出(腌腰原汁保留待用)，包上一层网油。
3.烤炉内烧红木炭，将炉烤红，把腰子钩在小钩上，挂进烤炉，烤到八成熟时取出，在腌腰原汁内浸上原汁，再挂进烤炉内，烤到熟透为止。
4.食用时，取出香腰，切成1厘米厚的片，摆入盘内，淋辣椒香油，拼香菜即成。