如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。怪味脆豆腐可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，怪味脆豆腐应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道怪味脆豆腐的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道怪味脆豆腐怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

怪味脆豆腐的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：怪味 工艺：拌怪味脆豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)200克
辅料：腰果50克,黄瓜50克,芹菜30克
调料：植物油20克,酱油3克,醋5克,豆瓣酱5克,芝麻酱5克,白砂糖5克,味精3克,大葱5克,姜4克,大蒜（白皮）5克
教您怪味脆豆腐怎么做，如何做怪味脆豆腐
1. 将豆腐用布吸去水分，切成小方块；
2. 黄瓜洗净，去皮、瓤，切成丁；
3. 芹菜择洗干净，切成段；
4. 姜蒜切末；
5. 腰果下入五成热的油锅内炸至金黄色，捞出控油；
6. 炒锅注油烧至六成热，下入豆腐块，炸至香脆，捞出控油装盘；
7. 将芝麻酱、酱油、醋、白糖、豆瓣酱、味精、姜蒜末拌匀，制成调料汁，淋在豆腐块上，撒入腰果、黄瓜丁、芹菜段、葱段上拌匀即可。