最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢怪味胡豆！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃怪味胡豆但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的怪味胡豆,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 怪味胡豆。别小看了怪味胡豆真的说起它的做法你肯定没有知道的多！怪味胡豆这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

怪味胡豆的做法

菜系及功效：私家菜 健忘食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：怪味 工艺：拌怪味胡豆的制作材料：主料：蚕豆400克
调料：盐2克,味精3克,酱油8克,香油6克,辣椒油12克,白砂糖10克,醋10克,花椒粉4克,小葱5克
怪味胡豆的特色：甜、咸、麻、辣、鲜、香兼备，味感丰富。教您怪味胡豆怎么做，如何做怪味胡豆
1.小葱洗净，切成葱花；嫩胡豆（青蚕豆）去壳，洗净，入沸水汤锅烫熟后捞起，晾凉。
2.用盐、味精、酱油、辣椒油、麻油、白糖、醋、花椒粉调成怪味汁，与胡豆拌匀装盘，撒上葱花即成。