咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐怪味鸡丝的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!怪味鸡丝是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃怪味鸡丝比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的怪味鸡丝味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。怪味鸡丝的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多怪味鸡丝的做法，就来爱帮生活搜索一下！

怪味鸡丝的做法

菜系及功效：川菜
怪味鸡丝的制作材料：主料：嫩公鸡1250克,酱油60克,白糖25克,醋20克,盐,花椒面各5克,红油辣椒50克,芝麻酱20克,熟芝麻20克,香油20克,味精5克,姜末10克,蒜泥10克,油酥郫县豆瓣30克,葱花10克,葱丝,鸡汤各适量。
教您怪味鸡丝怎么做，如何做怪味鸡丝1、鸡去内脏洗净，入锅煮，汤烧开撇尽浮沫，煮至刚熟，捞入凉开水中，漂凉后去骨，切成约9厘米长、0.3厘米粗的二粗丝，盖在葱丝上。
2、取一只碗，放入酱油、白糖、盐、醋、花椒面、芝麻酱、熟芝麻、味精、香油、红油辣椒、姜末、蒜泥、油酥郫县豆瓣、葱花，加适量鸡汤，对成“怪味汁”，浇在鸡丝上即成。
此法也可用于兔肉、猪肚、口条、鸭条等，做成各种“怪味”食品。