最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如广东盐鸡，很多人都喜欢吃广东盐鸡，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问广东盐鸡怎么做,广东盐鸡如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道广东盐鸡，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的广东盐鸡，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做广东盐鸡，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

广东盐鸡的做法

菜系及功效：粤菜
广东盐鸡的制作材料：主料：鸡 1只(约2斤) 香油 少许 米酒 1/2杯 姜片 少许 葱段 少许 盐 3大匙 姜末 1/2杯 葱末 1/2杯 沙拉油 1/2杯 味精 少许 盐 3小匙。
教您广东盐鸡怎么做，如何做广东盐鸡(1)将腌料均匀的涂抹于鸡身，腌约1小时，腌之前最好用叉子或牙籤在鸡身上戳洞使其入味。
(2)烧1锅开水，将鸡放入滚水中，以小火煮10分钟后将鸡身翻转再以小火煮10分钟，即可熄火盖上锅盖再焖20分钟取出，待冷涂上少许香油，剁块排盘。
(3)用一个小碗，放入姜末、葱末、味精和盐等调味料。另外将1/2杯的沙拉油烧滚后，直接淋在小碗中，这就是广东盐鸡的沾料。
(4)食用时可沾着沾料吃，味道鲜美可口。