下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了灌海参可是又不知道灌海参怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们灌海参怎么做！看似简单的灌海参却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃灌海参做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看灌海参怎么做好吃，终于下定决心，选择这道灌海参的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

灌海参的做法

菜系及功效：肾调养食谱 便秘食谱 阳痿早泄食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧灌海参的制作材料：主料：海参（水浸）750克
辅料：鸡蛋80克,荸荠50克,鸡胸脯肉100克,猪肉(瘦)75克
调料：大葱5克,姜5克,盐3克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,鸡油25克
教您灌海参怎么做，如何做灌海参 1.将海参洗净，在其内里划刀；鸡脯肉朵成肉泥，熟猪肉、南荠、葱、分别剁成碎末。用鸡蛋清将鸡肉泥拌好，酌量加少量精盐和料酒，调匀；再加熟肉、南荠、葱、调匀。
2.将以上馅料灌至海参内，再将海参放在抹过油的平盘里，上笼蒸5分钟后取出，扣在大碗内，加入清汤和少量精盐、料酒，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋上鸡油，浇在海参上。
用法：当菜食用。