咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐官烧目鱼的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!官烧目鱼是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃官烧目鱼比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的官烧目鱼味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。官烧目鱼的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多官烧目鱼的做法，就来爱帮生活搜索一下！

官烧目鱼的做法

菜系及功效：清真菜 营养不良食谱
口味：酸甜味 工艺：烧官烧目鱼的制作材料：主料：鳎目鱼600克
辅料：黄瓜10克,冬笋10克,木耳(水发)5克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)65克
调料：植物油80克,大葱5克,姜5克,醋50克,白砂糖50克,酱油5克,盐2克
官烧目鱼的特色：甜酸，外焦里嫩。教您官烧目鱼怎么做，如何做官烧目鱼
1. 将目鱼去皮、去刺洗净，切成长条放碗内；
2. 鱼条用鸡蛋液、淀粉浆好；
3. 鱼条过温油炸至呈金黄色放盘内；
4. 水发木耳、笋片分别用沸水焯一下，捞出待用；
5. 炒勺上火放油、姜葱丝炝勺；
6. 放酱油、精盐、醋、白糖、高汤、水淀粉炒汁，炒至汁浓稠；
7. 将黄瓜片、木耳、笋片放勺内搅匀，打明油浇在鱼上即成。