罐子狗肉的做法其实及其简单！以下向大家介绍的罐子狗肉的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点罐子狗肉,营养又易消化;本人不太喜欢罐子狗肉的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃罐子狗肉呢？后来才明白原来是因为做罐子狗肉的时候方法没有掌握好！罐子狗肉有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的罐子狗肉！罐子狗肉的最好做法是能做到不油不腻，这样的罐子狗肉吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

罐子狗肉的做法

菜系及功效：韩国料理
罐子狗肉的制作材料：主料：·带皮狗肉1500克,·大葱25克,大蒜瓣25克,干辣椒1个,植物油15克,·黄酒100克,胡椒粉6克,芝麻20克（焙好）,· 精盐10克,味精2克,生姜25克。
罐子狗肉的特色：口味鲜香，狗肉嫩软，咸香微辣。教您罐子狗肉怎么做，如何做罐子狗肉1.先把带皮狗肉洗净，放入清水中浸泡4小时。
2.再把带皮狗肉捞出，冲洗干净，切成两块，每块约750克左右，放入锅内，加入凉水，烧到断生时，捞出，用清水洗净。
3.大葱去皮，切成3厘米长的段；生姜去皮，取15克切片、10克剁碎末；干辣椒洗净，去蒂，切丝，待用。
4.将狗肉块放入锅内，加清水，水要淹没肉块，加入葱段、姜片、黄酒，盖上盖，用旺火烧开，再改用小火焖至八成熟，捞出，拆骨，再将骨头放回汤中继续熬。
5.把狗肉控干，切长2厘米，宽5厘米，厚0.5厘米的片。
6.取植物油倒入炒锅中烧热，下狗肉煸炒几下，烹入50克黄酒，狗骨汤（要淹没狗肉即可）、干辣椒、盐、味精，盖好盖，焖5分钟，再将焖好的狗肉和汤分装在小罐内，上笼蒸30分钟，上桌时，撒上焙好的芝麻，即可。