一直想吃桂花红烧肉，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看桂花红烧肉怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个桂花红烧肉怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的桂花红烧肉怎么做的说法不太一样，心想就选它了，桂花红烧肉怎么做应该都好吃吧！桂花红烧肉是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于桂花红烧肉怎么做的介绍在这就不一一介绍了！桂花红烧肉趁热赶紧吃了！

桂花红烧肉的做法

菜系及功效：川菜
桂花红烧肉的制作材料：主料：猪前肘1个(约650克) 红葡萄酒100克 桂花酱25克 葱段,姜片,精盐,胡椒粉,花椒,八角,香叶,嫩糖色,白糖,味精,高汤,湿淀粉,色拉油各适量
桂花红烧肉的特色：汁明芡亮，桂花香味浓郁，软糯可口。教您桂花红烧肉怎么做，如何做桂花红烧肉1.猪前肘去骨后漂洗干净，同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟，取出猪肘改刀成3厘米见方的块。
2.净锅上火，放油少许，下入葱段、姜片煸香，掺入适量高汤，调入嫩糖色、红葡萄酒、胡椒粉、白糖、味精等，放入肘肉块，以大火烧开后，撇净浮沫，再改用小火烧至肉块烂且汤汁略显浓稠时，勾少许芡汁，放入桂花酱翻匀，出锅装盘即成。