最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢桂圆炒螺花！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃桂圆炒螺花但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的桂圆炒螺花,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 桂圆炒螺花。别小看了桂圆炒螺花真的说起它的做法你肯定没有知道的多！桂圆炒螺花这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

桂圆炒螺花的做法

菜系及功效：鲁菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜 工艺：熟炒桂圆炒螺花的制作材料：主料：海螺250克,桂圆200克
调料：植物油20克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
桂圆炒螺花的特色：螺花鲜嫩，桂圆咸鲜，略带甜口，营养丰富，老少皆宜。教您桂圆炒螺花怎么做，如何做桂圆炒螺花 1.活海螺肉洗净，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放热植物油中促出。
2.滑勺内加底油，放入葱姜末烹香，即加入桂圆肉煸炒，随加盐、味精和少许高汤，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。
桂圆炒螺花的制作要诀：龙眼肉就是桂圆肉。