最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如滚龙丝瓜，很多人都喜欢吃滚龙丝瓜，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问滚龙丝瓜怎么做,滚龙丝瓜如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道滚龙丝瓜，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的滚龙丝瓜，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做滚龙丝瓜，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

滚龙丝瓜的做法

菜系及功效：浙菜
滚龙丝瓜的制作材料：主料：青嫩丝瓜500克,罐头蘑菇50克,精盐3克,香油3克,味精2克,水淀粉4克,花生油300克(实耗35克)。
滚龙丝瓜的特色：色泽翠绿，清淡爽口。教您滚龙丝瓜怎么做，如何做滚龙丝瓜1.选大姆指粗的细丝瓜，刮净外皮，洗净切成6厘米长的段，剞兰花刀形，蘑菇切片待用。
2.炒锅上火，加入油烧至六成热时，下入丝瓜滑油后，即捞出控净油；热锅留余油少许，加入蘑菇片煸炒一下，加清水150克烧开，投入丝瓜，加精盐，味精烧至入味后，将丝瓜，蘑菇捞出，装入汤盘内，锅内卤汁用水淀粉勾上香汤形薄芡，淋入香油，淋在丝瓜上面即成。