下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了果蔬牛蛙可是又不知道果蔬牛蛙怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们果蔬牛蛙怎么做！看似简单的果蔬牛蛙却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃果蔬牛蛙做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看果蔬牛蛙怎么做好吃，终于下定决心，选择这道果蔬牛蛙的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

果蔬牛蛙的做法

菜系及功效：川菜 水肿食谱 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧果蔬牛蛙的制作材料：主料：牛蛙400克
辅料：西瓜80克,黄瓜100克,香菇（鲜）150克
调料：盐8克,味精2克,胡椒粉2克,色拉油100克,淀粉(蚕豆)30克
教您果蔬牛蛙怎么做，如何做果蔬牛蛙 1. 将牛蛙宰杀洗净，改刀成小块；
2. 将牛蛙用盐、豆粉码好味待用；
3. 西瓜用小勺挖成小球；
4. 黄瓜去心切成颗；
5. 香菇、嫩玉笋切颗待用；
6. 锅置火上，下油至四成热时，下牛蛙，散粉发白时捞起；
7. 锅中留余油，下黄瓜、香菇、嫩玉笋，小炒几下；
8. 烹入鲜汤，下葱姜、盐、味精、鸡精、胡椒粉，再下牛蛙，略烧一下；
9. 用漏瓢捞起装盘，撒上西瓜小球；
10. 锅中原汁下水豆粉勾好芡，淋于装好盘的菜上即成。
果蔬牛蛙的制作要诀：1. 牛蛙码芡不宜过厚，以免糊芡；
2. 汤汁不宜过多或过少，适量为佳；
3. 牛蛙下锅不宜久烹，以免影响成菜的口感；
4. 本品有油炸过程，需备色拉油约500克。