果味肉丁的做法其实及其简单！以下向大家介绍的果味肉丁的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点果味肉丁,营养又易消化;本人不太喜欢果味肉丁的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃果味肉丁呢？后来才明白原来是因为做果味肉丁的时候方法没有掌握好！果味肉丁有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的果味肉丁！果味肉丁的最好做法是能做到不油不腻，这样的果味肉丁吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

果味肉丁的做法

菜系及功效：清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
口味：果汁味 工艺：熟炒果味肉丁的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
辅料：苹果300克
调料：盐4克,酱油4克,味精2克,白砂糖40克,醋5克,香油5克,花生油50克
果味肉丁的特色：果味醇厚教您果味肉丁怎么做，如何做果味肉丁
1.制作此菜之前需把牛肉做熟，然后改刀0.5厘米厚、2.5*4厘米的片状。苹果洗净，剖为四瓣，去心，切成厚片。
2.块牛肉加精盐2克、咸酱油腌30分钟。
3.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油六成热时，下入牛肉炸至金黄色，捞出沥去油。
4.炒锅中留油10克，下白糖炒黄，放入清水200克，下放苹果，牛肉，移到中火上将汁水收干，滴入醋精、芝麻油拌匀，冷却后拣去苹果，牛肉装盘(另用鲜苹果一个切成花形围边)。
果味肉丁的制作要诀：1.不同的鲜果,可采用不同的加工方法,可先蒸,煮后滤汁,浆后使用;也可直接放在菜中煮。 2.椰子,菠萝还可挖空后直接盛装菜肴上桌。 3.配以其他调料不能冲淡果汁芳香味。 4.此菜调料中的花生油大部分做炸牛肉用，所以宜准备120克，比实际消耗50克多一些。