爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。果汁牛肉的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的果汁牛肉，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个果汁牛肉的料就备齐了，先发个果汁牛肉菜谱设计上来吧,今天用心做的果汁牛肉饭菜格外的香！

果汁牛肉的做法

菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：甜咸味 工艺：炸果汁牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克
辅料：橙子100克
调料：胡椒粉2克,花椒粉2克,丁香2克,茴香粉1克,八角1克,姜3克,大葱4克,白砂糖7克,料酒10克,猪油（炼制）20克,盐3克,酱油5克
教您果汁牛肉怎么做，如何做果汁牛肉
1. 鲜橙去皮、籽，取汁加入白糖、花椒粉、胡椒粉、丁香粉、茴香粉、八角粉、酱油、猪油，调成果汁味料；
2. 牛肉去筋，切成5毫升厚的大片，放姜、葱段、料酒、盐腌渍1小时，用旺火蒸40分钟至熟取出凉冷，改二粗丝备用；
3. 锅置旺火上，放入猪油烧至六成热时，下牛肉丝炸至硬，呈棕红色时捞起，与果汁味料拌匀装盘即可。
果汁牛肉的制作要诀：旺火油炸牛肉丝不可太久，以免焦糊；可加红油或香油调味。