虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的菇笋肉丝羹如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做菇笋肉丝羹还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个菇笋肉丝羹如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做菇笋肉丝羹的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做菇笋肉丝羹，好吃实惠！

菇笋肉丝羹的做法

菜系及功效：便秘食谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮菇笋肉丝羹的制作材料：主料：香菇（干）20克,冬笋80克,猪肉(瘦)120克,豆腐(北)300克
调料：盐3克,生抽4克,淀粉(玉米)4克,小米面8克,色拉油10克
教您菇笋肉丝羹怎么做，如何做菇笋肉丝羹
1.　香菇用温水浸软，洗净，切丝；
2.　冬笋洗净切丝备用；
3.　猪瘦肉洗净，切丝，下生抽、淀粉拌匀；
4.　豆腐每块切成16小块；
5.　沙锅入色拉油烧热，爆炒肉丝，下香菇丝、冬笋丝和豆腐，加入适量冷水推匀；
6.　用盐调好味，盖好，旺火烧滚，以水溶粟粉勾芡即成。