最近经常吃一些比较地道的家常菜,比如海鮮粥,很多人都喜欢吃海鮮粥,营养丰富,味道鲜美,做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的,虽然这道菜的做法比较简单,然而还是经常会有人问海鮮粥怎么做,海鮮粥如何做,准备好主料,配料还有油盐酱茶的,想要做这道海鮮粥,就看看下面的做法,大厨教你美食的做法,按照下面的菜谱做出来的海鮮粥,下饭,还能外带,也是上班族可以选择中午带饭的好菜,自己动手做海鮮粥,绝对经济实惠,爱帮菜谱教你做好吃的菜。
菜系及功效:港台菜
海鮮粥的制作材料:主料:白飯 1碗 大骨 1/2斤 干貝 1/2兩 蝦仁 4兩 花枝 數片 青蚵 4兩 芹菜末 少許 薑 少許 蛋 2個 鹽 少許 胡椒粉 1小匙 香油 少許
教您海鮮粥怎么做,如何做海鮮粥(1)將大骨加4杯水熬成高湯,倒入白飯及干貝以小火熬30分鐘,成濃稠粥狀。
(2)濃粥煮好之後,再加蝦仁、花枝或青蚵等海鮮料煮開,以調味料調味即可起鍋。
(3)食用時再撒點香油與芹菜末。
(4)配料可依個人喜好,加油條、皮蛋與絞肉等,做成皮蛋瘦肉粥等。