最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢海蜇拌豆腐皮！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃海蜇拌豆腐皮但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的海蜇拌豆腐皮,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 海蜇拌豆腐皮。别小看了海蜇拌豆腐皮真的说起它的做法你肯定没有知道的多！海蜇拌豆腐皮这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

海蜇拌豆腐皮的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味：咸味 工艺：拌海蜇拌豆腐皮的制作材料：主料：油皮400克
辅料：海蜇皮200克,黄瓜500克,虾米25克,香菜20克
调料：辣椒油25克,酱油25克,香醋15克,大蒜（白皮）10克,大葱10克,姜10克,味精2克
海蜇拌豆腐皮的特色：海蜇脆嫩，腐皮软爽，整个菜肴咸、鲜、辣、香、爽口，通气开胃，为夏令佳肴。教您海蜇拌豆腐皮怎么做，如何做海蜇拌豆腐皮 1. 黄瓜洗净切丝；
2. 把豆腐皮用开水泡软，取出挤净浮水，切成丝放碗内；
3. 把海蜇皮用水洗净，切成粗丝；
4. 海蜇丝用开水烫一下立即捞出放凉水中投凉，取出控净水；
5. 把黄瓜丝、豆腐皮丝、海蜇皮、海米摆放盘内；
6. 吃时浇上用酱油、辣椒油、香醋、香菜末、味精、葱姜末、蒜泥调成的汁拌均匀即成。