海带扒冻豆腐的做法其实及其简单！以下向大家介绍的海带扒冻豆腐的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点海带扒冻豆腐,营养又易消化;本人不太喜欢海带扒冻豆腐的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃海带扒冻豆腐呢？后来才明白原来是因为做海带扒冻豆腐的时候方法没有掌握好！海带扒冻豆腐有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的海带扒冻豆腐！海带扒冻豆腐的最好做法是能做到不油不腻，这样的海带扒冻豆腐吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

海带扒冻豆腐的做法

菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 骨质疏松食谱
口味：清香味 工艺：扒海带扒冻豆腐的制作材料：主料：冻豆腐500克
辅料：海带(鲜)75克
调料：盐3克,色拉油15克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)5克
海带扒冻豆腐的特色：造型美观，汁芡融合，清淡鲜香。教您海带扒冻豆腐怎么做，如何做海带扒冻豆腐
1.将冻豆腐洗净浮灰，放室内稍缓暧(缓时不能过急，只有缓得适宜，才能使菜肴保持原豆腐的软嫩，并充分吸收海带的鲜香，一般在能切动时将冻豆腐改成骨牌块，整齐地码在盘内)。
2.将水发海带用旺火热油煸出鲜香味，再推入码好的豆腐块，加清汤约750毫升置文火上煨，加入精盐、味精、料酒调味，淋芡大翻锅，带清汤入盘。