虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的海带炖冻豆腐如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做海带炖冻豆腐还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个海带炖冻豆腐如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做海带炖冻豆腐的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做海带炖冻豆腐，好吃实惠！

海带炖冻豆腐的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 营养不良食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖海带炖冻豆腐的制作材料：主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
海带炖冻豆腐的特色：松软酥烂、鲜香可口。教您海带炖冻豆腐怎么做，如何做海带炖冻豆腐
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅架火上，放油烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖至海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，即可出锅食用。