下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了海米玉片烧油菜可是又不知道海米玉片烧油菜怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们海米玉片烧油菜怎么做！看似简单的海米玉片烧油菜却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃海米玉片烧油菜做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看海米玉片烧油菜怎么做好吃，终于下定决心，选择这道海米玉片烧油菜的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

海米玉片烧油菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧海米玉片烧油菜的制作材料：主料：油菜200克
辅料：鸡蛋清60克,虾米30克
调料：淀粉(玉米)15克,猪油（炼制）120克,盐4克,味精2克,葱汁10克,姜汁10克
海米玉片烧油菜的特色：色泽鲜艳，咸鲜脆嫩。教您海米玉片烧油菜怎么做，如何做海米玉片烧油菜
1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉；
2. 油菜切片；
3. 海米洗净控净水；
4. 锅内放猪油，加热至四成热；
5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内；
6. 使蛋清液成片，待浮起时捞出，控净油；
7. 另起锅放30克油，加热；
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生；
9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下，用水淀粉拢芡，加味精，淋明油出锅装盘即成。