最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如海鲜杂菜沙律，很多人都喜欢吃海鲜杂菜沙律，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问海鲜杂菜沙律怎么做,海鲜杂菜沙律如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道海鲜杂菜沙律，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的海鲜杂菜沙律，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做海鲜杂菜沙律，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

海鲜杂菜沙律的做法

菜系及功效：法国菜谱
海鲜杂菜沙律的制作材料：主料：　中虾,鲜带子肉,紫生菜各约350克,蟹柳,珍珠笋各4-6条,小八爪鱼2两（约80克）,萝卜芽菜1束,酒少许,沙律酱2汤匙。配料：　芝麻酱料：上汤3/2汤匙,芝麻酱2汤匙,糖,醋,生抽,酒各1/2汤匙,豆板酱,麻油各1茶匙。
教您海鲜杂菜沙律怎么做，如何做海鲜杂菜沙律1、中虾去头、剥壳、除肠，放入加酒的滚水中焯熟，取出，沥干水分。
2、带子肉用盐水洗净，横切开二，氽滚水后再过冷开水，沥干水分；珍珠笋入滚水中焯熟，沥干。
3、紫生菜洗净，撕碎，置冰箱内冷冻。
4、紫生菜铺放碟上，排上各类海鲜及珍珠笋、萝卜芽菜，进食时淋上调匀的芝麻酱或沙律酱即成。
　　备注：
　　紫生菜、萝卜芽菜先放冰箱内冷冻，食时更觉爽脆，且能保存更多的维生素C。如不爱吃生的紫生菜，也可焯至刚熟，沥干水分进食。