汉中米面皮子的做法其实及其简单！以下向大家介绍的汉中米面皮子的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点汉中米面皮子,营养又易消化;本人不太喜欢汉中米面皮子的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃汉中米面皮子呢？后来才明白原来是因为做汉中米面皮子的时候方法没有掌握好！汉中米面皮子有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的汉中米面皮子！汉中米面皮子的最好做法是能做到不油不腻，这样的汉中米面皮子吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

汉中米面皮子的做法

原料:
大米
制作过程:
（1）把大米用清水淘洗干净，放瓷缸中，用凉水泡两天后，捞入石磨中，慢慢加水磨成米浆，加入精盐（约10克）搅匀，然后用滚水约2.5千克烫开，再加凉水约1.5千克制成浓米浆。
（2）把干净湿布铺在笼上，摊上浓米浆约7厘米厚，拌匀，上笼旺火约蒸10分钟即熟。取出晾凉，每张抹上菜籽油少许，切成细条。吃时按需要量分碗调拌，加绿豆芽、酱油、醋及芝麻酱各少许即成。