最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢荷花芙蓉！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃荷花芙蓉但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的荷花芙蓉,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 荷花芙蓉。别小看了荷花芙蓉真的说起它的做法你肯定没有知道的多！荷花芙蓉这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

荷花芙蓉的做法

【菜名】[满汉全席]--荷花芙蓉
【原料】
蛋清、荷花。
【调料选用】
盐、味精、鲜奶、黄酒、高汤、色拉油、水菱粉。
【制作及食用过程】
(1)将蛋清加入调料及水菱粉，打匀，倒入温油锅内划下，捞起，待用。
(2)葱、姜末炝锅，加入高汤、放入调料，再加入芙蓉，待开后勾芡起锅，装 入盘内的荷花中间即成。
(3)将花生酱、芥末、三合油、辣椒油加入调料调好，分别放入小豌内，上 席时跟上。食用时，淋在仁锦丝上面。
特点：清淡爽滑、辣香。