最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如黑木耳炒猪肝片，很多人都喜欢吃黑木耳炒猪肝片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问黑木耳炒猪肝片怎么做,黑木耳炒猪肝片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道黑木耳炒猪肝片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的黑木耳炒猪肝片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做黑木耳炒猪肝片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

黑木耳炒猪肝片的做法

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒黑木耳炒猪肝片的制作材料：主料：猪肝200克
辅料：蘑菇（干）25克
调料：大葱5克,姜4克,香油1克,淀粉(豌豆)3克,江米酒5克
教您黑木耳炒猪肝片怎么做，如何做黑木耳炒猪肝片 1.黑木耳用冷水浸泡，去燕后撕成片状备用。
2.猪肝洗净后，切成薄片，放入碗中，加入淀及少量水，搅拌均匀备用。
3.锅内放油烧至六分热，放入葱（切花）、姜（切末）煸炒，随后加入猪肝片，煸炒片刻，加入米酒，煸炒至猪肝熟透捞起滤油。
4.锅底留少许油，放入木耳用大火煸炒，木耳亮滑香透时，放入木耳用大火煸炒，木耳亮滑香透时，再将猪肝片放入，加盐、芝麻油，煸炒均匀即可。
黑木耳炒猪肝片的制作要诀：烹饪猪肝前可先用白醋略为淹渍，随后用清水洗净，猪肝口感更佳。