最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢黑糯米八宝饭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃黑糯米八宝饭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的黑糯米八宝饭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 黑糯米八宝饭。别小看了黑糯米八宝饭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！黑糯米八宝饭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

黑糯米八宝饭的做法

原料：
　　黑糯米500克，洗沙200克，果脯50克，核桃仁50克，红枣50克，百合50克，苡仁米50克，莲子50克，芝麻25克，藕粉50克。
调料：
　　糖、猪油适量。
制作方法：
　　蒸。百合、苡仁米，莲子分别用热水浸泡，枣子去核，果脯、核桃仁切成小粒待用。糯米淘洗干净浸泡蒸熟，放入猪油、糖拌匀，再用小碗把洗沙、果脯、核桃仁、百合、苡仁米、莲子摆于碗底舀入糯米饭，再入笼蒸透，锅中放水烧沸，大碗中放藕粉、糖，加少许水稀释，倒入开水冲熟至羹状。将蒸好的糯米八宝饭翻扣入大碗内，撒上炒熟的芝麻即可。也可不用糖水，直接用油煎。
风味特色：
　　软糯香甜，滋补佳品。
技术要领：
　　糯米要浸泡“过心”，否则蒸不熟，碗中藕粉要先用冷水调稀。
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