核桃鸡条的做法其实及其简单！以下向大家介绍的核桃鸡条的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点核桃鸡条,营养又易消化;本人不太喜欢核桃鸡条的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃核桃鸡条呢？后来才明白原来是因为做核桃鸡条的时候方法没有掌握好！核桃鸡条有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的核桃鸡条！核桃鸡条的最好做法是能做到不油不腻，这样的核桃鸡条吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

核桃鸡条的做法

菜系及功效：浙菜
核桃鸡条的制作材料：主料：鸡脯肉200克。蛋清1个,香菜15克,净核桃肉100克。葱段5克,绍酒25克,味精1.5克,湿淀粉20克,精盐1.5克,熟猪油500克（约耗75克）。
核桃鸡条的特色：核桃酱黄香松，鸡条玉白鲜嫩，缀以绿色香菜。色调和谐，佐酒佳肴。并有壮腰补肾。益肺定喘，润肠通。教您核桃鸡条怎么做，如何做核桃鸡条将鸡脯肉批成厚片，虚刀排斩一遍，切成5厘米长、）厘米宽的条，用绍酒5克、精盐1克和蛋清、味精、湿淀粉搅匀待用，核桃肉用沸水泡去皮衣，放入五成热（约125℃）的油锅中炸松，捞出待用。热锅下猪油；四成油温（约88℃）时，放入鸡肉条散，待肉条呈玉白色时倒出，沥去油。原锅留油10克，放入葱段煽出香味后捞出，倒入鸡肉条烹入绍酒5克、加精盐0.5克和适量水放入核桃肉，翻搅均匀立即出锅，两边放上洁净香菜即成。