虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的核桃泥如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做核桃泥还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个核桃泥如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做核桃泥的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做核桃泥，好吃实惠！

核桃泥的做法

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 学龄期儿童食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱
口味：酸甜味 工艺：软炒核桃泥的制作材料：主料：核桃250克
辅料：荸荠20克,蜜枣20克,鸡蛋黄50克,鸡蛋清50克
调料：白砂糖20克,淀粉(玉米)50克,色拉油50克
核桃泥的特色：甜香软嫩，油而不腻。教您核桃泥怎么做，如何做核桃泥
1.核桃仁用开水泡后去皮，剁成细末。
2.荸荠（去皮）、蜜枣剁成小颗粒，加白糖、蛋黄、玉米粉、桃仁末、清水100毫升，调成浆；鸡蛋清搅成蛋泡。
3.炒锅放在火上，下色拉油加热至六成油温，下浆料，快速翻炒，至水分干、发白、吐油时起锅装入圆盘，铺上蛋泡即成。