男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？荷叶包鸭的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！荷叶包鸭的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个荷叶包鸭的做法就是今天的推荐菜！其实荷叶包鸭的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

荷叶包鸭的做法

菜系及功效：江西菜 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：清香味 工艺：包裹蒸荷叶包鸭的制作材料：主料：鸭肉500克
辅料：籼米粉（干,细）100克,荷叶200克,鸭蛋120克
调料：料酒15克,盐3克,姜5克,味精1克,酱油10克
荷叶包鸭的特色：此菜清香扑鼻，肉质软嫩。教您荷叶包鸭怎么做，如何做荷叶包鸭 1. 将鸭肉切成长6 厘米、宽约3 厘米的块状，放入碗内用精盐、酱油、料酒腌10 分钟，然后放味精、姜末拌匀待用；
2. 另取一只碗，把鸭蛋磕入搅散，倒进鸭肉碗中，再把米粉倒入拌匀；
3. 鲜荷叶放沸水中泡一下，捞起，平铺在案板上，每张荷叶内放2 块鸭肉，逐个包好；
4. 包好后盛入大平盘内，入笼蒸熟后取出摆码成形，即可。
荷叶包鸭的制作要诀：1. 此菜需用小张荷叶10张；
2. 用大火旺气蒸约1 小时左右。