咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐荷叶粉蒸牛肉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!荷叶粉蒸牛肉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃荷叶粉蒸牛肉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的荷叶粉蒸牛肉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。荷叶粉蒸牛肉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多荷叶粉蒸牛肉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

荷叶粉蒸牛肉的做法

菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱
口味：香辣 工艺：粉蒸荷叶粉蒸牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
辅料：糯米25克,稻米25克
调料：八角1克,花生油30克,料酒50克,酱油25克,盐5克,白砂糖3克,辣椒(红,尖,干)10克,香油10克,大葱10克,姜10克
荷叶粉蒸牛肉的特色：香辣鲜嫩，酒饭均宜。教您荷叶粉蒸牛肉怎么做，如何做荷叶粉蒸牛肉
1.糯米、大米加大料用锅炒黄，磨成细粉；葱切花、姜切末。
2.牛肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，用调料和姜末腌约20分钟，然后放入米料拌匀，不能拌得太稀或太干。
3.在一小蒸笼里垫上荷叶，把拌好的牛肉摆在笼内，上面盖荷叶，在沸水旺火上蒸熟，一熟就行，时间不要过长，取出，撒葱花，淋香油，原笼上桌即成。
荷叶粉蒸牛肉的制作要诀：如无鲜荷叶，可改用青菜叶或干荷叶。