下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红参生鱼可是又不知道红参生鱼怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红参生鱼怎么做！看似简单的红参生鱼却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红参生鱼做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红参生鱼怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红参生鱼的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红参生鱼的做法

菜系及功效：脾调养食谱 气血双补食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：原本味 工艺：红烧红参生鱼的制作材料：主料：黑鱼1000克
辅料：香菜30克,人参20克,胡萝卜50克
调料：黄酒10克,酱油10克,姜10克,大葱10克,盐5克,味精3克,白砂糖3克,植物油50克
教您红参生鱼怎么做，如何做红参生鱼 1.将红参润透，切成3厘米长的段；
2.胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；
3.姜切片，葱切段；
4.香菜洗净，切成4厘米长的段；
5.将鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分；
7.将鱼放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用
8.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
9.再下入鱼、料酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟；
10.放入盘中，加入香菜即成。
红参生鱼的制作要诀：红参是人参的一种。