下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红橘粉蒸牛蛙可是又不知道红橘粉蒸牛蛙怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红橘粉蒸牛蛙怎么做！看似简单的红橘粉蒸牛蛙却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红橘粉蒸牛蛙做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红橘粉蒸牛蛙怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红橘粉蒸牛蛙的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红橘粉蒸牛蛙的做法

菜系及功效：川菜 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：粉蒸红橘粉蒸牛蛙的制作材料：主料：牛蛙300克,甘薯200克
辅料：橘子200克,蒸肉粉15克,豆瓣25克
调料：盐5克,甜面酱20克,姜10克,味精2克,胡椒2克,菜籽油15克,香菜10克
教您红橘粉蒸牛蛙怎么做，如何做红橘粉蒸牛蛙 1. 将牛蛙宰杀后洗净，切块；
2. 红橘用刀于1/3处雕成齿形后取下成盖，掏出橘瓣另用；
3. 红苕切成1.5厘米见方的丁待用；
4. 郫县豆瓣剁细，加入所有姜米、盐、味精、胡椒、菜油、蒸肉粉调匀，再放入牛蛙及红苕拌匀；
5. 上笼蒸熟后舀入红橘壳内；
6. 再上笼蒸约5～6分钟，取出装盘，盘边点缀香菜即成。
红橘粉蒸牛蛙的制作要诀：1. 宜用大火快速蒸熟，以防牛蛙上水散松；
2. 牛蛙、红苕在橘壳内蒸制时间不宜长，否则橘壳会变形。