爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。红椒鲜鱼片的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的红椒鲜鱼片，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个红椒鲜鱼片的料就备齐了，先发个红椒鲜鱼片菜谱设计上来吧,今天用心做的红椒鲜鱼片饭菜格外的香！

红椒鲜鱼片的做法

菜系及功效：沪菜
红椒鲜鱼片的制作材料：主料：石斑鱼肉500克,豌豆荚10片,红椒4个,黄椒2个。1,鸡蛋清1个,盐1茶匙,胡椒粉适量,淀粉1茶匙； 2,料酒1大匙,盐1茶匙,水淀粉半大匙,香油适量,清水3大匙。
教您红椒鲜鱼片怎么做，如何做红椒鲜鱼片1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；
2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；
3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；
4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。