如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。红煨鸡翅可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，红煨鸡翅应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道红煨鸡翅的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道红煨鸡翅怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

红煨鸡翅的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味 工艺：煨红煨鸡翅的制作材料：主料：鸡翅1000克
调料：大葱50克,姜50克,八角15克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖50克,料酒25克,味精15克,花生油100克,香油50克,酱油50克,盐10克
红煨鸡翅的特色：红亮油润，咸甜香辣，味醇厚。教您红煨鸡翅怎么做，如何做红煨鸡翅
1. 将鸡翅剁成斜象眼块；
2. 鸡翅浸泡出血水，沥净水；
3. 干辣椒切斜象眼块；
4. 将鸡翅放入热油中炸至呈金黄色；
5. 炒勺上火，放入麻油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味；
6. 放入辣椒稍炸，烹入料酒，放酱油、鸡汤、白糖、精盐、料酒、鸡翅，烧开；
7. 然后撇去浮沫，改用微火靠熟；
8. 移旺火收汁，加入味精，淋麻油，晾凉即可食用。
红煨鸡翅的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。