下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了红烧鸡爪可是又不知道红烧鸡爪怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们红烧鸡爪怎么做！看似简单的红烧鸡爪却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃红烧鸡爪做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看红烧鸡爪怎么做好吃，终于下定决心，选择这道红烧鸡爪的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

红烧鸡爪的做法

菜系及功效：川菜 家常菜谱 私家菜
工艺：炖红烧鸡爪的制作材料：主料：鸡爪
调料：椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
教您红烧鸡爪怎么做，如何做红烧鸡爪
（1）买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
（2）放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
（3）放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
（4）放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮（如果是鸡肉制品什么的放点桔皮特提味），盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。