红烧牛尾的做法其实及其简单！以下向大家介绍的红烧牛尾的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点红烧牛尾,营养又易消化;本人不太喜欢红烧牛尾的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃红烧牛尾呢？后来才明白原来是因为做红烧牛尾的时候方法没有掌握好！红烧牛尾有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的红烧牛尾！红烧牛尾的最好做法是能做到不油不腻，这样的红烧牛尾吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

红烧牛尾的做法

菜系及功效：清真菜
红烧牛尾的制作材料：主料：牛尾,香油,料酒,酱油,白糖,甜面酱,淀粉,味精,葱段,姜片,蒜片,大料,桂皮,盐,鸡汤。
教您红烧牛尾怎么做，如何做红烧牛尾1、将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。
2、锅上火放香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面酱炒匀，下入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出分码在蒸碗内，再上锅蒸烂。
3、将蒸牛尾扣入盘内。汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。